Vorbereitung

Legen Sie die Bohnen und die Kabeljausauce.
kochen Sie die Bohnen und fügen Sie das notwendige Wasser für die Suppe hinzu. Zum Kochen bringen und die ganze Zwiebel, das Korianderbündel, die geschälten Kartoffeln und das Olivenöl hinzufügen. Wenn diese Lebensmittel fast gar sind, fügen Sie den Kabeljau hinzu, lassen Sie ihn kochen und korrigieren Sie das Salz.
Das Brot in Scheiben schneiden, in eine Schüssel geben und mit der Suppenbrühe bestreuen.
Abgesehen, aber gleichzeitig, servieren Sie den Kabeljau, die Kartoffeln und die Bohnen.

Varianten: Kartoffeln werden durch Spinat ersetzt. Kabeljau kann durch Muscheln oder Seehecht ersetzt werden. In Évora werden Zwiebel und Koriander sautiert und dieses Sauté hat auch eine Knoblauchzehe.

Zutaten

  • Zutaten:
  • für 4 Personen
  • 0,5 Liter weiße Bohnen;
  • 3 bis 4 Kabeljauscheiben;
  • 1 Zwiebel;
  • 1 Bund Koriander;
  • 1,5 dl Öl;
  • 1 oder 2 Kartoffeln pro Person;
  • 200 g 2. Brot;
  • Salz-