Caramelo de Nata

mezcle los huevos y la leche bien. revuelva más que la mitad del azúcar adentro y agregue la cáscara de la vainilla, del cinamomo y del limón. intente la mezcla y si usted la encuentra no dulce bastante, agregue más azúcar al gusto. derrita el resto del azúcar en una cacerola del no-palillo, revolviendo de vez en cuando así que no se quema. vierta el azúcar en los 8-12 potes pequeños (taza-tamaño) y rote cada uno para cubrir el fondo. vierta adentro la mezcla del huevo y de la leche. coloque los potes/las tazas pequeños en una cacerola con 2-3 tazas del agua en la cacerola, y cueza al horno en un horno en 100-150. c.
¿comprueba unos treinta minutos más adelante para ver si el cr? es que moquea y cuece al horno un pedacito más hasta que se forma una corteza de oro.
refresque el cr?, afloje los lados con una cuchara y déles la vuelta en una placa. sirva con un remolino de la crema azotada en tapa. va perfectamente bien con café.