Vorbereitung

Um den grünen Mais zu dreschen, schneiden Sie die Körner nahe am Maiskolben. Schlagen Sie sie in einem Mixer mit der Milch und geben Sie sie durch ein Sieb, wobei Sie sie gut zusammendrücken. Mit der jungen Milch in eine Pfanne geben und unter Rühren auf die Hitze bringen, bis eine sehr dicke Sahne entsteht. Kokosmilch hinzufügen, etwas mehr umrühren und vom Herd nehmen. In einen rechteckigen feuerfesten Behälter (20 x 30 cm) gießen und im Kühlschrank aufbewahren. Zimtpulver bestreuen, in Pastillen schneiden und als nächstes servieren.

Zutaten

  • • 10 Ähren grüner Mais
  • • Zimtpulver zum Bestreuen
  • • 1 Glas (200 ml) Kokosmilch
  • • 1 Dose Kondensmilch
  • • 2 Tassen (Tee) Milch