Vorbereitung

In einer Pfanne den mit Salz und Pfeffer gewürzten Zackenbarsch in Olivenöl anbraten.

Die restlichen Zutaten hinzufügen, schneiden.

Heizen Sie den Ofen vor und nehmen Sie die Zubereitung in einen abgedeckten Behälter, um das Kochen zu beenden.

Mit Koriander bestreuen und heiß servieren! Genieße dein Essen!

Zutaten

  • 2 kg Cherne-Tranchen
  • 20 uni Baby Lauch halbiert
  • 15 g gehackter Knoblauch
  • 300 g Muscheln
  • 150 g Tomatenwürfel
  • 30 g Korianderblatt
  • 1 dl natives Olivenöl
  • 1 dl Weißwein
  • q.b Meersalz
  • q.b Mühle Pfeffer