Vorbereitung

Beginnen Sie mit der Zubereitung des Fisches und reinigen Sie ihn gut. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Nehmen Sie den Grill von beiden Seiten.

Die Knoblauchzehen schälen, waschen und fein hacken.

In einer Pfanne das Öl erhitzen, den Knoblauch und die Basilikum-Nelken hinzufügen und ohne Bräunung kochen.

Den Wolfsbarsch vom Herd nehmen und gießen.

Kartoffeln kochen.

Heiß servieren und mit Petersilie, Fisch und Kartoffeln bestreuen.

Genieße dein Essen!

Zutaten

  • 4 kleiner Wolfsbarsch
  • 800 g kleine geschälte Kartoffeln zum Kochen
  • 50 ml Olivenöl
  • 2 Esslöffel Butter
  • Basil q.s.
  • 2 Knoblauchzehen
  • Salz und Pfeffer q.s.