Vorbereitung

Bringen Sie den Zucker mit Wasser auf die Hitze, bis er einen Garnpunkt bildet. Fügen Sie die Mandeln hinzu. Rühren Sie sich ein wenig und lassen Sie es nicht trocknen. Arbeiten Sie die Zubereitung auf dem Tisch. Reservieren.
Dann machen Sie die Füllung. Bringen Sie das Wasser mit dem Zucker auf die Hitze, bis Sie einen Garnpunkt erhalten. Leicht abkühlen lassen und das zuvor geschlagene Eigelb hinzufügen.
Dann die Feigen, gemahlenen Mandeln und die Schokolade hinzufügen. Stellen Sie es wieder auf den Herd, bis es dicker wird. In gefetteter Form die Füllung mit der Zitronenschale abwechselnd mit der Chila auftragen.
Mit dem gestreckten Marzipan bedecken. 15 bis 20 Minuten backen.
Entformen, mit Puderzucker und Zitronensaft bereifen und mit einem Löffel auf den Kuchen auftragen. Mit Schokoladenpulver bestreuen.

Zutaten

  • Für das Cover:
  • 800 g. von geriebenen Mandeln
  • 400 g. aus Zucker
  • 3,5 dl. aus Wasser
  • Für die Füllung:
  • 200 g. aus Zucker
  • 2 dl Wasser
  • 200 g. von getrockneten Feigen
  • 200 g. geriebene Mandeln
  • 125 g. auf Schokolade
  • 180 g. von chila
  • 9 Edelsteine
  • Schale und Zitronensaft, Zucker und Schokoladenpulver q.s.