Fleischbündel

1. Das Hackfleisch mit Salz, gehacktem Knoblauch, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Wickeln Sie es gut ein.
2. Kartoffeln waschen und schälen. In einer Pfanne mit Salzwasser die Kartoffeln ca. 20 Minuten kochen lassen.
3. In der Zwischenzeit das Öl und die gehackte Zwiebel in eine Pfanne geben und etwa zwei Minuten köcheln lassen. Fügen Sie das Fleisch hinzu und kochen Sie. Die Hitze abstellen und mit gehackter Petersilie bestreuen.
4. Wenn die Kartoffeln gekocht sind, reduzieren Sie sie auf Püree, würzen Sie sie mit Muskatnuss, ein paar Tropfen Zitrone, Pfeffer und Margarine, wickeln Sie alles sehr gut ein und lassen Sie es abkühlen. Entfernen Sie kleine Portionen Püree, legen Sie sie in Ihre Handfläche, fügen Sie ein wenig Fleisch hinzu, fügen Sie etwas mehr Püree hinzu und formen Sie sie in Form von Kugeln. Die Bündel für geschlagenes Ei und Semmelbrösel geben und in heißem Pflanzenöl braten.