Vorbereitung

Das dänische Nationalgericht ist eine Scheibe Brot, normalerweise Roggen, mit Butter oder Schmalz bestrichen, auf die eine Beilage gelegt wird, die aus einer einfachen Kartoffelscheibe bestehen kann, die mit Schnittlauch und grobem Salz zu der knusprigen Entenbrust geröstet und gekocht wird garniert mit Pflaumen, Rotkohl und Gurken.
Es sind mindestens 100 Varianten von Smorrebrod bekannt, wie dieses Präparat genannt wird. Einige smorrebrod Kombinationen:

Abendessen von dyrlaegens natmad / vet, mariniertes und gekochtes Rindfleisch auf Pastete mit Gelatine- und Zwiebelringen.

Frikadelle / Frikadellen, geschnittene Frikadellen mit süß-saurem Gurkensalat auf Schwarzbrot.

gravlaks med raevesauce / marinierter lachs mit senfsauce, marinierter lachs auf weißbrot, serviert mit senfsauce.

marinet slid pa fedtebrod / hering mariniert auf roggenbrot, hering in süß-saurer marinade mit roten zwiebeln, begleitet von schweineschalen.

russisk salat / heringsalat, russischer heringsalat mit zwiebeln, rüben, heringpüree in süß-saurer marinade und hart gekochtem ei.

Zutaten

  • Grundnahrungsmittel: Brot
  • Schwierigkeit: mittel
  • Vorbereitungszeit: 5 min.
  • Gäste 1
  • Zutaten
  • Scheibe Brot (Roggen)
  • Butter oder Schmalz)
  • nach Geschmack garnieren