Vorbereitung

Schälen Sie zunächst die Garnelen und entfernen Sie die Köpfe.

In einer Pfanne etwas Öl erhitzen, die Schalen und Köpfe der Garnelen hinzufügen und 3 Minuten lang auslassen. Streuen Sie ihren Whisky und lassen Sie den Alkohol verdunsten, indem Sie etwas mehr kochen.

Fügen Sie die grob gehackten Zwiebeln und Knoblauchzehen hinzu und lassen Sie sie weich werden.

Die zerkleinerten Tomaten hinzufügen, umrühren und etwas mehr anbraten lassen.

Wasser, Salz und Kartoffeln hinzufügen, in Würfel schneiden und 20 Minuten kochen lassen.

Vom Herd nehmen, das Püree reduzieren, in die Pfanne gießen und zur Hitze zurückkehren.

Garnelen hinzufügen, 5-8 Minuten kochen lassen, mit Salz, Chilisauce und Pfeffer würzen.

Heiß mit gehacktem Koriander bestreut servieren und mit Croutons servieren.

Genieße dein Essen!

Zutaten