Vorbereitung

Das Sonnenfleisch über Nacht einweichen. abtropfen lassen, mit Pfeffer (optional) und Knoblauch würzen und mindestens 1 1/2 Stunden in Milch einweichen lassen. Eine Pfanne mit Öl einfetten, das Fleisch mit Butter bestreichen, im Ofen backen und von Zeit zu Zeit mit Milch begießen.

Zutaten

  • 1k Fleisch der Sonne,
  • 1 Liter Milch,
  • Pfeffer (optional),
  • Knoblauch,
  • Öl,
  • Butter, (Vorschlag: Mit der Butter aus der Erde schmeckt es besser)