Vorbereitung

Die Garnelen mit etwas Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. 30 Minuten einwirken lassen.

In einem großen Topf oder einer Pfanne Öl, Margarine, gehackte Knoblauchzehen, Lorbeerblätter und Piri-Piri erhitzen und alles sehr gut erhitzen.

Wenn es sehr heiß ist, fügen Sie die Garnelen hinzu und braten Sie sie, während Sie die Hitze hoch halten.

Nachdem die Garnelen gefärbt sind, können Sie das Bier hinzufügen und noch etwas braten.

Wenn sie gebraten sind, nehmen Sie sie auf einen Teller und lassen Sie die Sauce weitere 3 Minuten kochen.

Die Garnelen mit der Sauce beträufeln, mit Koriander oder Petersilie bestreuen.

Mit geröstetem Brot servieren.

Zutaten

  • Garnele
  • Öl
  • Margarine
  • 2 Knoblauchzehen
  • Piri piri
  • Bier
  • 1 Zitrone
  • 2 Lorbeerblätter
  • Pfeffer und Salz q.s.