Vorbereitung

Zwiebel und Knoblauch anbraten, Paprika, Tomaten, Hühnerbrühe und Koriander mischen und zum Eintopf geben.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Hühnchenstücke braten und zart kochen.
Heiß servieren, begleitet von reifem gebratenem Reis.

Zutaten

  • 4 Hühnchenstücke
  • 2 grüne Paprika, gehackt
  • 3 Tomaten
  • 1/2 Hühnerbrühwürfel
  • 2 Esslöffel Koriander
  • 1/4 Tasse weiße Zwiebel
  • 5 Tassen gelber Reis
  • 3 reif gebraten
  • Salz und Pfeffer.