Vorbereitung

Ein Sauté wird gemacht und die Krabben darin gekocht. Dann werden sie geschält und versuchen, die Außenhaut, die gewaschen und getrocknet wird und wo sie später serviert werden, nicht zu brechen.
Das ganze Fleisch ist sehr gut zerkleinert und ein wenig Piri-Piri wird hinzugefügt. Nachdem der Eintopf vergangen ist und die Gewürze angepasst sind, wird eine Sahne hergestellt und etwas Milch hinzugefügt.
Brot in Milch und Bier einweichen. Dann werden die zerkleinerten Krabben und das Brot zu der Sahne gegeben und zur Untersuchung auf die Hitze gebracht.
Die Schalen werden gefüllt, mit Eigelb bestrichen und mit Semmelbröseln bedeckt und schließlich in einem gemäßigten Ofen gebräunt.

Zutaten

  • Krabbe
  • Piri piri
  • Zwiebel
  • Knoblauch
  • Öl
  • Milch
  • Brot
  • Bier
  • Eigelb
  • Semmelbrösel