Vorbereitung

Knoblauch, Zwiebel und den weißen Teil des Lauchs hacken. Mit Öl anbraten. Wenn die Zwiebel durchsichtig wird, fügen Sie den gewürfelten grünen Pfeffer, die Petersilie, den Sellerie, den Thymian, die ganzen Tomaten, die geschnittenen Pilze und die gewürfelte Zucchini hinzu. für einen Moment braten und mit Wasser bedecken. Wenn es kocht, fügen Sie die Erbsen, Bohnen, Blumenkohl, Kartoffeln und Mangold hinzu, die alle in kleine Stücke geschnitten sind. 20 Minuten kochen lassen und servierfertig.

Zutaten

  • Vorbereitungszeit: 40 min.
  • 1 Lauch
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 4 reife Tomaten
  • 1 grüner Pfeffer
  • 2 Knoblauch
  • 100 gr. Mangold
  • 100 gr. Erbsen
  • 100 gr. Pilze
  • 100 gr. von zarten Bohnen
  • 100 gr. Blumenkohl
  • 1 Zucchini
  • 1 Kartoffel
  • 1 Stück Sellerie
  • Petersilie
  • Thymian
  • 6 Esslöffel Öl