Vorbereitung

Das Huhn in Stücke schneiden und mit zerdrückten Knoblauchzehen würzen.

Alle Zutaten in eine Tonschüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Decken Sie die Tasse ab und stellen Sie sie für ca. 45 Minuten in einen sehr heißen Ofen (220 ° C).
Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie das Huhn auf der Oberfläche bräunen.

Mit Pommes Frites oder Salzkartoffeln und Salat servieren.

Zutaten

  • 1 Huhn
  • 75 g Schinken
  • 4 reife Tomaten
  • 2 Knoblauchzehen
  • 80 g Margarine
  • 12 Frühlingszwiebeln
  • 2 Esslöffel Senf
  • 1 Lorbeerblatt
  • 0,5 dl Portwein
  • 1 dl Brandy
  • 2 dl Weißwein
  • Salz-
  • Chili