Jackfruchtfleischpastete

Füllung:
Tipp: Tragen Sie Öl und alles auf, was mit der Jackfrucht in Kontakt kommt, insbesondere in den Händen. Waschen Sie den Schnellkochtopf, solange er noch heiß ist, um die Reinigung zu erleichtern.

Die Jackfrucht unter Druck kochen (eine halbe Stunde). Kampf. Die zerkleinerten Jackfrüchte mit Zwiebeln und Knoblauch anbraten, die Gewürze, das Salz und den Essig hinzufügen. Legen Sie Tomaten und Oliven. Schalten Sie die Heizung aus und fügen Sie die Petersilie hinzu. Reseve.

Maniok waschen und schälen.

Schneiden Sie sie in zwei Hälften und entfernen Sie die zentrale Faser und kochen Sie über einem Schnellkochtopf. Wenn Sie Druck bekommen, kochen Sie 20 Minuten lang.

Nach dem Kochen die Maniok in einem separaten Behälter gut zerdrücken und die Butter und das Salz in die heiße Maniok geben. Reservieren.
Zum Schluss Sahne, Petersilie und Schnittlauch in den Maniok-Teig mischen und gut mischen.
In einer Pfanne oder Auflaufform, die nur mit Olivenöl bestrichen ist, eine Schicht eines Fingers des Maniok-Teigs hinzufügen.

Fügen Sie die gesamte Füllung hinzu.
Mit dem Rest des Teigs bedecken und den Parmesan mit veganem Käsegeschmack oder einen anderen Käse Ihres Geschmacks auf den Teig geben.

20 Minuten bei 180 ° in den Ofen stellen und weitere 5 Minuten bei 220 ° C bräunen.

Das Rezept ist fertig!