Käsebrot mit Tofu

Den Tofu zerdrücken und je nach Geschmack Salz und Pfeffer hinzufügen und beiseite stellen.
Wenn Sie möchten, können Sie Ihrem Geschmack ein aromatisches Kraut hinzufügen. In etwas kochendem Wasser 2 Esslöffel saure Streusel anbrühen und gut umrühren, bis alles glatt ist. Fügen Sie 2 Esslöffel Maismehl, 1 Esslöffel Salz und Öl hinzu. Verwenden Sie wenig Wasser, gerade genug, um eine cremige Masse zu bilden.

Fügen Sie den zerkleinerten Tofu und das saure Pulver zu der cremigen Masse hinzu und mischen Sie weiter gut, bis es sich von der Hand löst. Wenn Sie Kräuter oder Hefe verwenden, fügen Sie diese zuletzt hinzu. Bilden Sie kleine oder mittlere Kugeln, wie Sie bevorzugen. In eine flache Auflaufform geben, ohne zu fetten. Sie können die Pfanne vor dem Einlegen des Brotes benetzen.

Den Backofen auf 180 ° C vorheizen und die Kugeln zum Backen legen. Wenn die Brötchen goldbraun sind oder sich zu öffnen beginnen, nehmen Sie sie aus dem Ofen.
Die Brötchen sind außen trocken und innen geschmolzen. Ernährungshefe ist optional, kann aber die Käsebrötchen schmackhafter machen!