Vorbereitung

Bringen Sie den Zucker und das Wasser zum Kochen, bis Sie einen Perlenpunkt erhalten (um zu bestätigen, dass es sich um einen Perlenpunkt handelt, füllen Sie einen Löffel Sirup und gießen Sie ihn langsam ein. Es ist ein Perlenpunkt, wenn er beim Fallen einen leicht festsitzenden Faden bildet, dessen Ende sieht aus wie eine Kugel).
Vom Herd nehmen, Margarine hinzufügen und rühren, bis es geschmolzen ist.
Fügen Sie den geriebenen Käse, Mehl, Maisstärke und Eier hinzu.
Gut mischen und eine Form von Puddingaufstrich mit flüssigem Karamell einfüllen, der in einem Wasserbad (im Ofen) etwa 45 Minuten lang gekocht werden sollte.

Zutaten

  • 500 g Zucker
  • 2 dl Wasser
  • 30 g Margarine
  • 80 g Käse vom Typ Serra
  • 15 g ungesäuertes Mehl
  • 15 g Maisstärke
  • 6 flüssige Karamelleier