Knuspriger Seetang im Ofen mit Sesamknoblauch

Den Backofen auf 250 (maximal) vorheizen. Decken Sie zwei große Backbleche mit Backpapier oder Aluminiumfolie ab.
Legen Sie sechs Blätter Nori mit der glänzenden Seite nach oben auf das Backblech.
Bürsten Sie mit einem Pinsel die glänzende Seite des Nori leicht mit Wasser ab, stellen Sie sicher, dass sie die Ränder erreicht, richten Sie dann vorsichtig ein weiteres Blatt Nori darauf aus und drücken Sie sie zusammen. Wiederholen Sie dies mit den verbleibenden Blättern, bis sie gruppiert sind.
Schneiden Sie den Nori mit einer Küchenschere oder einem scharfen Messer in 3-cm-Streifen und schneiden Sie diese Streifen dann in zwei Hälften. Sie erhalten ungefähr 42 Streifen. Die gebratenen Streifen in einer Schicht auf den Backblechen anordnen.
Kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel Knoblauch, Sesamöl und Cayennepfeffer. Decken Sie den Nori mit der Bürste ab und streuen Sie das Salz großzügig darüber. Streuen Sie mit den Fingern Sesam auf die Oberseite des Nori.
15 bis 20 Minuten auf den Grill in der Mitte des Ofens stellen. Sie werden ein tiefes, helles Grün annehmen.
Aus dem Ofen nehmen, abschmecken und auf Wunsch mit mehr Salz bestreuen. Vor dem Essen abkühlen lassen, um maximale Knusprigkeit zu erzielen.