Vorbereitung

Sahne:
Schlagen Sie die gekochten und noch heißen Yamswurzeln mit Kokosmilch, Wasser und Zitrone. den grünen Mais und eine Prise Salz, reservieren.
Soja:
Entfernen Sie überschüssiges Wasser mit den Händen von der zuvor hydratisierten Sojabohne.
Knoblauch und Zwiebel in Olivenöl anbraten, dann Oliven und Tomaten.
Lassen Sie mich ein paar Minuten nachsehen.
Sojaprotein und Gewürze (Kurkuma, Paprika, Salz) hinzufügen
Mischen Sie die Creme und lassen Sie es einen vollmundigen geben.
Fetten Sie ein Feuerfestmaterial mit etwas Öl ein, geben Sie die gesamte Mischung in den Ofen und stellen Sie sie bei 240 ° C in den Ofen
bis zum Sprudeln (Kochen).
Aus dem Ofen nehmen und Schnittlauch und gehackte Petersilie hinzufügen, gut mischen und mit der Strohkartoffel abschließen
Genieße dein Essen!

Zutaten

  • 3 mittelgroße gekochte und geschälte Yamswurzeln
  • 1 Glas Kokosmilch (200 ml)
  • 250 ml Wasser
  • 1 Dose grüner Mais in Dosen
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 300 g Sojaprotein (hydratisiert)
  • 1 große gehackte Zwiebel
  • 1 Esslöffel geriebener Knoblauch
  • 4 Esslöffel Olivenöl
  • 2 große gehackte Tomaten
  • gehackte Oliven
  • Kartoffelstangen
  • Kurkuma, Paprika und Salz nach Geschmack
  • gehackter Schnittlauch und Petersilie nach Geschmack