Vorbereitung

In einem großen Behälter die geriebenen Karotten, grünen Äpfel, Oliven, Mais, gekochten Kartoffeln, Rosinen und zerkleinertes grünes Jackfleisch hinzufügen.

Fügen Sie die vegane Mayonnaise, Senf, Zitrone, Petersilie und gehackten Schnittlauch hinzu. Gut würzen und vor dem Servieren mindestens zwei Stunden im Kühlschrank lagern.

Zutaten

  • 1 Tasse zerkleinertes Jackfruchtfleisch
  • 1 Tasse geriebener Karotten-Tee
  • 1 Tasse Kartoffelwürfel bereits gekocht
  • ½ Tasse geriebener oder gewürfelter grüner Apfeltee
  • ½ Tasse Maistee in Dosen (ohne Wasser)
  • ½ Tasse fein gehackter Sellerietee
  • ½ Tasse gehackte Oliven
  • 1 Tasse Erbsen-Tee
  • ½ Tasse Rosinentee
  • ½ Tasse veganer Mayonnaise-Tee
  • 1 Esslöffel Senf
  • Eine halbe gepresste Zitrone
  • ½ Tasse gehackte Petersilie und Schnittlauch
  • Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.