Vorbereitung

Karotte und Chayote reiben und den Rest des Gemüses hacken.
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und Zwiebel, Knoblauch und Lauch ca. 4 Minuten in Öl anbraten. Dann den Chayote und die Karotte hinzufügen und anbraten, bis das Chayote-Wasser trocken ist.

Fügen Sie die Kokosmilch hinzu und lösen Sie die Maisstärke in einem Glas mit dem Wasser auf und fügen Sie die Mischung hinzu. Rühren Sie, bis es dick wird, fügen Sie die Gewürze hinzu und legen Sie die Mischung in eine Pfanne und backen Sie für 45 bis 60 Minuten.

Zutaten

  • 3 Einheiten Karotte
  • 1 Einheit Chayote
  • 1 Laucheinheit
  • 1 Zwiebeleinheit
  • 3 Knoblauchzehen
  • 200 ml Kokosmilch
  • 2 Esslöffel Maisstärke
  • 4 Esslöffel Wasser
  • 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel flache Muskatnuss
  • Salz nach Geschmack