Vorbereitung

Kochen Sie die Bohnen, bis sie fertig sind.

Die Hälfte des Knoblauchs, der Zwiebel und des Salzes im Öl anbraten und die Bohnen würzen.

Wenn es kalt ist, lassen Sie die Brühe abtropfen.

In einen Topf die andere Hälfte der Zwiebel und des Knoblauchs in das Öl geben und etwas schwitzen lassen, die Zucchini und den Pfeffer hinzufügen und anbräunen lassen.

Fügen Sie die Pilze und Bohnen ohne die Brühe und das Salz hinzu, um zu schmecken.

Mit Schnittlauch, Buchweizen und gehackten Pinienkernen abschließen.

Mit Kichererbsenhamburger, Kohl und Reis servieren.

Zutaten

  • 250 g Cariokabohnen
  • Ritzel nach Geschmack gehackt (bereits gekocht)
  • 30 g gehackter grüner Pfeffer
  • 30 g gehackter roter Pfeffer
  • 50 g gehackte Zucchini
  • 60 g gehackter Pariser Pilz
  • 80 g zerstoßener Knoblauch
  • 200 g fein gehackte Zwiebel
  • 60 g gehackter grüner Geruch
  • 30 g Buchweizen
  • 100 ml Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack