Vorbereitung

Einen Topf bei starker Hitze erhitzen. Öl, Knoblauch und Zwiebel hinzufügen und duftend braten.

Fügen Sie Tamarindenwasser, Fischsauce, Honig hinzu und kochen Sie es 2 Minuten lang oder bis die Zutaten vereint sind.

Fügen Sie die Krabbe hinzu. Zum Überziehen und Erhitzen gut mischen.

3 Minuten kochen lassen.

Fügen Sie den Pfeffer und den Schnittlauch hinzu und rühren Sie für eine weitere Minute.

Mit Koriander und Minze und einer zusätzlichen Krabbenschale garnieren, wenn Sie möchten. Mit Scheiben oder Zitronenscheiben servieren.

Zutaten

  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 2 gehackte Knoblauchzehen
  • 2 rote asiatische Schalotten, fein geschnitten
  • 125 ml (½ Tasse) Tamarindenwasser
  • 2 Esslöffel Fischsauce
  • 1 Esslöffel Honig
  • 1 kg gekochte Krabbe, in 8 Stücke geschnitten, plus zusätzliche Schale zum Garnieren (optional)
  • ½ roter Paprika, Juliana
  • 1 Frühlingszwiebel, fein geschnitten
  • 4 Zweige Koriander
  • 8 Minzblätter
  • Zitronenscheiben zum Servieren