Vorbereitung

Eier und Zucker etwa drei Minuten lang schlagen. Fügen Sie dann die festen Zutaten (erste Schüssel) und die Flüssigkeit (zweite Schüssel) sehr langsam hinzu.

Legen Sie die Zubereitung in eine geölte oder gefettete Puddingform.

Nehmen Sie es für etwa 30 Minuten in einen gemäßigten Ofen.

Ideal für Teezeit oder Frühstück.

Zutaten

  • 2 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 3 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Tasse kernlose Rosinen
  • Alle Zutaten in einer Schüssel mischen. dann:
  • 1 Tasse Milch
  • 1/2 Tasse Kürbispüree
  • 1/4 Tasse Erstdrucköl (rein)
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • Mischen Sie diese Zutaten in einer anderen Schüssel. dann:
  • 2 Eier
  • 1 Tasse brauner Zucker