Vorbereitung

Nachdem das Huhn arrangiert und gewaschen wurde, wird es in Stücke geschnitten und mit Salz, Knoblauchzehen und dem zerkleinerten Gindungo gewürzt.
Das Huhn mit der gehackten Zwiebel und dem Olivenöl in eine Pfanne geben und auf die Hitze bringen, um es zu bräunen.
In der Zwischenzeit wird die Ölpalme gekocht. Sobald sie gekocht ist, lassen Sie das Wasser ab und treten Sie darauf, um die Steine ​​zu trennen. Etwa 1 Liter warmes Wasser wird hinzugefügt, allmählich gut zusammengedrückt und abgesiebt. Fügen Sie dies dem Huhn hinzu und lassen Sie es kochen, indem Sie den gewürfelten Kürbis mischen.
Zum Schluss die Okra hinzufügen und fertig kochen lassen.
Servieren Sie den Swag mit Funge.

Zutaten

  • 1 Feldhenne
  • 600 g Ölpalme
  • 300 g zarte Okra
  • gindungo q.s.
  • Salz q.s.
  • 1 dl Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 mittelgroße Zwiebeln
  • 350 g Kürbiskürbis