Vorbereitung

Den gesamten Boden in einer Form mit grobem Salz auskleiden;
Legen Sie die Picanha mit dem Fett nach oben in die Pfanne.
Decken Sie das Fleisch mit grobem Salz ab;
Nehmen Sie die Picanha für mindestens 90 Minuten in den Ofen; (auf den Punkt) 120 Minuten (gut gemacht)
Entfernen Sie das gesamte Salz vom Steak, sobald es aus dem Ofen kommt.
Genießen!

Zutaten

  • 1 Stück Picanha
  • 2 kg grobes Salz