Vorbereitung

In eine Pfanne das Huhn, die Kinder, die Zwiebel, die Karotte und den Knoblauch legen.
Wasser hinzufügen, mit Salz abschmecken und ca. 20 Minuten kochen lassen.
Entfernen Sie dann das Huhn und reinigen Sie es von Häuten und Knochen. Zerkleinern Sie das Fleisch und schneiden Sie die Kinder in Stücke. Reservieren.
Entfernen Sie die Karotte und hacken Sie sie. Reservieren.
Bringen Sie die Suppenbrühe wieder auf die Hitze und wenn es anfängt zu kochen, fügen Sie die Samen hinzu. 10 Minuten kochen lassen.
Das Eigelb von den gekochten Eiern trennen und mit etwas Suppenbrühe lösen.
Das Eigelb, das Huhn und die Karotten in die Suppe geben und noch einige Minuten kochen lassen.
Mit Minzblättern servieren

Zutaten

  • 1/2 Huhn mit Innereien
  • 1 Zwiebel
  • 1 Karotte
  • 1 Zweig Minze
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2l Wasser
  • 2 gekochte Eier
  • 80g Suppe für Suppe
  • Salz q.b.
  • Die Suppe kann mit Pevide oder Pasta zubereitet werden, aber Sie können auch Reis verwenden.