Reis mit Huhn und Meeresfrüchten

Die Garnelen schälen und abstreifen, wobei die Schwänze intakt bleiben.
Die Muscheln gut abkratzen und die Schnurrhaare entfernen.
Den Tintenfisch in 1/2 cm breite Ringe schneiden.
1 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne mit starkem Boden erhitzen und die Chorizo ​​hinzufügen; Bei mittlerer Hitze 5 Minuten braten oder bis sie goldbraun sind.
auf Papierservietten abtropfen lassen.
Fügen Sie die Hühnchenstücke hinzu und braten Sie sie 5 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind. gib ihnen eine einzige Runde; auf Papierservietten abtropfen lassen.

Die Filets in die Pfanne geben und 3 Minuten braten oder bis sie goldbraun sind. geh einfach herum; auf Servierplatten abtropfen lassen.
restliches Öl in der Pfanne erhitzen; Fügen Sie den Knoblauch, die Zwiebel, den Safran und die Kurkuma hinzu und fr
Bei mittlerer Hitze 3 Minuten lang erhitzen oder bis die Zwiebel weich ist.
Die Tomate dazugeben und 3 Minuten anbraten, bis sie weich ist.

Fügen Sie den Reis hinzu und braten Sie ihn 5 Minuten lang an, bis er durchscheinend ist.
Brühe einrühren, zum Kochen bringen, abdecken und 10 Minuten köcheln lassen.
Huhn hinzufügen, abdecken und 20 Minuten kochen lassen.
Fügen Sie das Schweinefleisch, die Garnelen, die Muscheln, den Tintenfisch, die Chorizo ​​und das Gemüse hinzu; Decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie sie etwa 10 Minuten lang oder bis der Reis die gesamte Flüssigkeit aufgenommen hat.