Vorbereitung

Pflanzenöl, Senf, Kümmel, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer mischen und über den Schweinebraten reiben. Wenn Sie Zeit haben, lassen Sie es etwa 45 Minuten sitzen.
Den Ofen auf 165 ° C vorheizen.
Legen Sie die Zwiebeln in eine große Bratpfanne. Gießen Sie das Bier ein. Legen Sie den Braten auf die Zwiebeln in der Pfanne. Pfanne mit Folie abdecken. Sie können sogar ein paar Knoblauchzehen hinzufügen, wenn Sie möchten.
Bei 165 ° C backen und häufig mit den natürlichen Säften begießen. Das Fleisch beim Backen wenden (1 bis 1 1/2 Stunden).
Speichern Sie die Säfte aus der Pfanne und fügen Sie die Maisstärke und Butter hinzu. In einen Topf geben und kurz köcheln lassen, bis er dick wird. Sie können dies über Ihr Schweinefleisch und Knödel gießen

Zutaten

  • 1 EL Pflanzenöl
  • 1 EL Senf zubereitet
  • 2 EL Kümmel
  • 1 EL Knoblauchpulver - mehr, wenn Sie möchten!
  • 1 EL Salz
  • 1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 2 Pfund Schweinebraten
  • 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
  • 1/2 Tasse Bier (oder Wasser)
  • 1 EL Maisstärke
  • 2 EL Butter