Tintenfisch mit Bohnen

1. In einem Schnellkochtopf mit Wasser die Bohnen ca. 20 Minuten kochen. Reservieren.
2. Legen Sie die gehackte Zwiebel, die gehackten Knoblauchzehen, das Öl, die in Stücke zerbrochenen hautlosen Tomaten und das Lorbeerblatt hinein. Auf niedrige Hitze bringen, bis die Tomate gelöst ist. Dann den Tintenfisch dazugeben, mit etwas Salz und Pfeffer würzen, mit einem Holzlöffel umrühren und ca. 40 bis 45 Minuten kochen lassen. Gelegentlich umrühren.
3. Wenn die Tintenfische gekocht sind, gießen Sie 250 ml kochendes Wasser der Bohnen und bringen Sie es zum Kochen. Wenn das Wasser zu kochen beginnt, fügen Sie die Bohnen hinzu und kochen Sie sie etwa 15 Minuten lang.
4. Schalten Sie die Heizung aus, bestreuen Sie sie mit gehacktem Koriander und lassen Sie sie vor dem Servieren etwa fünf Minuten lang stehen.