Vorbereitung

In einen Mixer oder Prozessor die bereits eingeweichten, gewaschenen, mit Wasser abgetropften Mandeln und Sonnenblumenkerne geben, bis sie fast pastös sind, bei Bedarf etwas mehr Wasser hinzufügen und dann in eine Servierplatte geben.

Fügen Sie Sellerie, rote Zwiebeln, Zitronensaft, Algenpulver, Dill, Petersilie und Salz hinzu, zerdrücken Sie alles sehr gut mit einer Gabel, um die Aromen aller Zutaten zu harmonisieren.

Zutaten

  • 1/2 Tasse Mandeln (roh) (Sauce für 6 bis 8 Stunden)
  • 1/2 Tasse Sonnenblumenkerne (roh) (Sauce für 6 bis 8 Stunden)
  • 1/4 Wasser
  • 1/4 fein gehackter Sellerie
  • 1/4 gehackte rote Zwiebel
  • 1/4 gehackte Petersilie
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 1/2 Esslöffel Seetangpulver
  • 1/2 Teelöffel Himalaya-Salz
  • 1 Kaffeelöffel trockener Dill