Vorbereitung

Schlagen Sie das Eigelb mit dem Zucker, bis Sie eine weißliche Sahne erhalten. Dann die zerkleinerten Mandeln mischen und gut mischen. Wickeln Sie das Eiweiß vorsichtig in diese Mischung.
Legen Sie diesen Teig in eine gefettete Form und legen Sie ihn mit Pergamentpapier aus, das ebenfalls gefettet ist. 50 Minuten bei 160 ° C backen. Warm ausformen und mit Zuckerstößel dekorieren.

Zutaten

  • 300 g. aus Zucker
  • 4 Eier
  • 300 g. zerquetschte Mandel
  • Zuckerpilaf q.s.