Vorbereitung

Den Zackenbarsch mit Salz, Zitronensaft und 2 geschnittenen Knoblauchzehen würzen und 1 Stunde marinieren.

Den Zackenbarsch im seltenen Öl anbraten und den Fisch aufbewahren.

In einer Pfanne den Seehecht in Wasser kochen, die Knochen entfernen und beiseite stellen.

Die Zwiebel mit dem Knoblauch schneiden und in Olivenöl anbraten. Fügen Sie den Martini hinzu, fügen Sie die Muscheln, die Muscheln, die Herzmuscheln und den zerkleinerten gekochten Fisch hinzu, mischen Sie alles sehr gut, fügen Sie die Sahne hinzu, würzen Sie mit Salz und Pfeffer, Löffel Chiliteig.

Diese Mischung über den Zackenbarsch geben und 30 Minuten backen. Auf 200º vorheizen.

Mit Petersilie bestreuen und servieren. Genieße dein Essen!

Zutaten

  • 8 Stücke Zackenbarsch halbieren
  • 2 Seehechtscheiben oder andere Fische
  • 3 Zwiebeln
  • 6 Knoblauchzehen
  • 2 dl Olivenöl 1 Dose Muscheln (in Dosen)
  • 1 Dose Muscheln (in Dosen)
  • 1 Dose Herzmuscheln (in Dosen)
  • 1/2 Glas Martini
  • 1 Schachtel Sahne (200 g)
  • 1 Esslöffel Chiliteig
  • Salz und Pfeffer
  • 1 Zitrone