Vorbereitung

Nach dem arrangierten Fisch mit etwas Salz, der scharfen Sauce oder dem Pfeffer und dem Zitronensaft bestreuen.

Bleiben Sie 1 Stunde in diesem Gewürz.

Nach dieser Zeit den Fisch entfernen und in einen Tontopf legen und die in dünne Scheiben geschnittene Zwiebel und den in Streifen geschnittenen Pfeffer und den Koriander hineinlegen.

Wasser mit Kokosmilch, zuvor mit Tomatenmark gemischt.

In einem Tontopf 40 Minuten backen. Prüfen.

Wenn Sie fertig sind, servieren Sie es mit weißem Reis.

Zutaten

  • 1 Fisch mit 1 kg
  • 1 Flasche Kokosmilch
  • 1 Esslöffel Tomatenmark
  • 1 Zwiebel
  • Saft von 2 Zitronen
  • 1 grüner oder roter Pfeffer
  • Salz q.s.
  • Pfeffer q.s.
  • Koriander q.s.