Vorbereitung

Den Fisch mit Fondor, Zitrone, schwarzem Pfeffer, Worcestershire-Sauce und Knoblauch würzen
15 Minuten einwirken lassen, während die Zitrone den Fisch kocht
In einer tiefen, breiten Pfanne die erste Schicht mit den Zutaten Zwiebel, Paprika, Cambuci, Tomate und grünem Geruch herstellen
Legen Sie die Filets und bedecken Sie sie mit den restlichen Zutaten.
Die Knnor-Brühe-Tabletten in Kokosmilch auflösen.
Das Palmöl und die Kokosmilch über alle Zutaten in der Pfanne träufeln

Zutaten

  • 1 kg Fischfeile
  • 300 ml Kokosmilch
  • 3 Esslöffel Palmöl (optional)
  • 2 große Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
  • rote Chili
  • gelbe Paprika
  • Grünes Pfeffer
  • Cambuci oder Paprika (optional)
  • Schwarzer Pfeffer
  • 2 Tabletten Garnelenbrühe
  • 2 bis 3 geschälte und entkernte Tomaten
  • grüner Geruch (Petersilie, Schnittlauch und Koriander)
  • Knoblauch
  • 2 Esslöffel Worcestershire-Sauce
  • Fischfondor (nach Geschmack)
  • 1 Zitrone