Fischerfischreis

Das Dorado mit Majoran, Knoblauch, zwei Esslöffeln der gehackten Zwiebel, Salz und einem Teil der Kokosmilch und Milch würzen (den Rest zum Kochen reservieren). Lassen Sie es mindestens 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank stehen.

In einen Topf das Öl geben und mit der Hälfte des Reises, der Tomaten, der Paprika, der gehackten Zwiebel und den Kartoffeln eine Schicht machen. Legen Sie dann die Fischscheiben und wiederholen Sie den Vorgang mit dem Rest des Reises, der Tomaten, Kartoffeln, Paprika und Zwiebeln. Fügen Sie die Tomatenmark, reservierte Milch und Kokosmilch und Wasser hinzu. Setze das Salz. Schalten Sie erst nach dem Zusammenbau die mittlere Hitze ein und lassen Sie es kochen. (ca. 15 bis 20 Minuten)
Dienen!