Vorbereitung

Verarbeiten Sie die Kastanien, Basilikum, Knoblauch, Mehl, Butter und Salz.

Mahlen Sie alle Zutaten, die Kastanie sollte kleine Stücke haben.

Die Filets mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und etwas Olivenöl würzen.

Den Lachs auf ein Backblech legen und mit den Kastanien bedecken.

Im vorgeheizten Backofen bei 200 ° C ca. 25 Minuten backen.

Heiß servieren und guten Appetit haben!

Zutaten

  • 6 Lachsfilets (ca. 200 g)
  • 120 g Paranüsse
  • 2 Esslöffel Basilikum
  • 1 gehackte Knoblauchzehe
  • 1 Esslöffel Weizenmehl
  • 1 Esslöffel Butter
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • Zitronensaft