Vorbereitung

Beginnen Sie, indem Sie den Fisch und die Garnelen 10 Minuten lang mit Zitrone, Salz und Pfeffer abschmecken und beiseite stellen.

Legen Sie den Wolfsbarsch für ca. 10 bis 15 Minuten bei 180 ° C in den Ofen.

In der Zwischenzeit die Sauce zubereiten und Öl in die Pfanne geben, bis es sehr heiß ist. Den Knoblauch anbraten und den Lauch hinzufügen. Dann die bereits mit Zitrone, Salz und Pfeffer gereinigten Garnelen.

Mit dem Weißwein beträufeln und darauf achten, nicht zu viel Zeit zu lassen, sonst wird es zu einem Gummi.

Fügen Sie die 2 geschälten und entkernten Tomaten hinzu, die in dünne Scheiben geschnitten wurden. Lass es gehen.

Zum Schluss die Sahne dazugeben und nicht zu viel kochen.

Heiß servieren, begleitet von weißem Reis. Genieße dein Essen!

Zutaten

  • 1 kg saubere Garnelen
  • 8 Bassdateien
  • 2 Lauch
  • 2 Tomaten ohne Haut
  • 2 Milchcremes
  • 2 dünn geschnittene Knoblauchzehen
  • 100 ml trockener Weißwein
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • Zitrone nach Geschmack
  • Petersilie zum Dekorieren
  • Olivenöl nach Geschmack