Vorbereitung

Den Kabeljau waschen und sehr gut trocknen.
Gießen Sie ein wenig Olivenöl über den Kabeljau, legen Sie ihn auf den Grill und backen Sie ihn.

In eine Pfanne die zuvor 10 Minuten gekochten Kartoffeln geben, mit grobem Salz bestreuen und backen.
Wenn sie geröstet sind, schlagen Sie sie, um sie leicht zu zerdrücken.

Sobald der Kabeljau auf beiden Seiten goldbraun ist, vom Herd nehmen.
Machen Sie eine Sauce mit Olivenöl, Petersilie und Knoblauch.

Das Öl und die Knoblauch-Petersilie-Sauce über den Kabeljau gießen und servieren.

Begleiten Sie mit einem Salat und den Murro-Kartoffeln.

Zutaten

  • 2 Stück Kabeljau
  • Kartoffeln zum Braten
  • Knoblauch
  • Petersilie
  • Olivenöl
  • Grobes Salz