Vorbereitung

Legen Sie die Stücke zum Braten, ohne den Kabeljau zu entsalzen
Wenn es gekocht ist, entfernen Sie es und legen Sie es sofort in eine Schüssel mit kaltem Wasser.
2 Stunden im Wasser stehen lassen.
Den Kabeljau in Chips zerkleinern.
Aus dem Wasser nehmen und mit Petersilie, gehacktem Knoblauch und Olivenöl würzen und servieren.
Mit Salzkartoffeln servieren

Zutaten

  • 2 Stück gesalzener Kabeljau
  • Olivenöl
  • Petersilie
  • Knoblauch