Vorbereitung

Der Tintenfisch wird gewaschen, gereinigt und geknetet, bevor er zum Grill geht, um ihn zart zu machen. Grillen Sie den Tintenfisch auf dem Grill. Die Kartoffeln werden gekocht. In der Zwischenzeit Knoblauch, Petersilie und Zwiebel hacken und das Olivenöl hinzufügen. Legen Sie den Tintenfisch nach dem Grillen auf eine Platte und die Salzkartoffeln um den Tintenfisch und gießen Sie alles mit der Sauce.


Hinweis: Die Kartoffeln können auch im Ofen oder auf dem Grill in Aluminiumfolie eingewickelt gebacken werden.

Zutaten

  • 1,5 kg Tintenfisch
  • 12 Kartoffeln
  • 2 dl Olivenöl
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 Zwiebel
  • 1 Bund Petersilie