Vorbereitung

Die Butter schmelzen, ohne dass sie zu heiß wird.
Mehl, Salz und Milch hinzufügen und ständig umrühren, bis sie eingedickt sind.
Vom Feuer nehmen und warten, bis es abgekühlt ist.
Mischen Sie gut geschlagenes Eigelb, Käse und Gemüse.
Am Ende Weiß im Schnee.
Legen Sie es sofort in einen mit Butter überzogenen Pyrex in den Ofen.

Zutaten

  • 1 Prise Salz
  • 2 Esslöffel Mehl
  • 2 Esslöffel Butter oder Margarine
  • 4 Eier
  • 50 g geriebener Käse
  • 300 ml Milch
  • Gekochtes und gewürfeltes Gemüse