Vorbereitung

Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln und Knoblauch schälen, Kartoffeln und Karotten in große Stücke schneiden und Zwiebel und Knoblauch hacken. Den Kohl anrichten und in dicke Stücke schneiden.
Geben Sie ein wenig Öl in eine Pfanne, bringen Sie es ans Feuer und fügen Sie die Zwiebel, den Knoblauch, die Karotte, die Kartoffel und die gekochten und abgetropften Bohnen hinzu. Rühren und etwas anbraten lassen.
Mit Wasser bedecken, mit Salz abschmecken und ca. 15 Minuten kochen lassen.
Dann den Kohl dazugeben und kochen. Sie können vegane Chorizo ​​hinzufügen (optional)
Stellen Sie die Gewürze ein und servieren Sie sie heiß.

Zutaten

  • 450 Gramm gekochte rote Bohnen
  • 1 Kohl
  • 2 Kartoffeln
  • 2 Karotten
  • 1 kleine Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • Olivenöl nach Geschmack
  • Salz nach Geschmack