Vorbereitung

Spülen Sie den Kohl in heißem Wasser ab und lassen Sie das Sojaprotein in heißem Wasser hydratisieren.
Das Protein abtropfen lassen und in Olivenöl, Zwiebeln und Knoblauch anbraten.
Mit Salz abschmecken und beiseite stellen.
Die Kohlblätter füllen und in Form der Zigarren einwickeln.
In der Tomatensauce mit den Oliven etwas kochen und mit gehackter Petersilie abschließen.

Zutaten

  • 8 Kohlblätter
  • 2 Tasse Sojaprotein
  • 1 Einheit gehackte Zwiebel
  • 5 Knoblauchzehen
  • Olivenöl nach Geschmack
  • 10 gehackte entkernte Oliven
  • Salz nach Geschmack
  • Soße:
  • 3 Tasse (Tee) Tomatensauce (vorzugsweise hausgemacht)
  • 2 Esslöffel Petersilie