Vorbereitung

In einer tiefen Pfanne das Wasser kochen und den Gemüsebrühe-Würfel auflösen

Fügen Sie die Maniok hinzu und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze, wobei die Pfannenhälfte 15 Minuten lang bedeckt ist oder bis sie weich ist. Warten Sie, bis es warm ist, stellen Sie den Mixer auf das Glas und mixen Sie ihn 5 Minuten lang oder bis er glatt ist. Die Mischung wieder in die Pfanne geben und beiseite stellen.

Braten Sie den Lauch in einer Pfanne mit etwas Olivenöl bei starker Hitze 3 Minuten lang oder bis er leicht gebräunt ist.

Vom Herd nehmen, den Laucheintopf in die reservierte Maniokcreme geben und den grünen Geruch hinzufügen.

Bei mittlerer Hitze 2 Minuten bei bedeckter Pfanne kochen, bis sie erhitzt sind. Vom Herd nehmen und servieren.

Zutaten

  • 1 Liter Wasser
  • 2 Kitano-Gemüsebrühenwürfel (vorzugsweise hausgemachte Brühe)
  • 600 Gramm geschälte und gehackte Maniok
  • 1 kleiner Lauchstiel
  • 2 Esslöffel gehackter grüner Duft