Vorbereitung

Schneiden Sie das Huhn in Stücke, die mit Salz eingerieben werden, das mit dem Piri Piri und etwas Curry gemischt ist.

Stellen Sie eine Pfanne bei schwacher Hitze mit Olivenöl und gehackten Zwiebeln und lassen Sie sie bräunen.

Gießen Sie das mit der Kokosnuss vermischte Curry und rühren Sie gut um.

Fügen Sie die Hühnchenstücke hinzu und braten Sie sie bis zum Erröten unter ständigem Rühren, um sie nicht zu fangen.

Fügen Sie die Creme hinzu und bedecken Sie sie mit etwas Kochen.

Es wird mit Salz und Piri Piri korrigiert. Sie können ein wenig Zitronensaft einschenken und wieder abdecken und etwas mehr kochen lassen, um dies herauszufinden.

Zutaten

  • 1 Huhn
  • Currypulver nach Geschmack
  • 1 gehackte Zwiebel
  • Kokosmilch oder Kokosraspeln
  • 2 Packungen Sahne
  • geriebene Mandeln
  • Olivenöl
  • Salz, Pfeffer und Piri Piri qb