Vorbereitung

Das Kirschhuhn im Stil der Algarve Barrocal ist vielleicht am einfachsten zuzubereiten.

Den Hahn oder das Huhn in einem Schnellkochtopf nur mit Wasser und Salz kochen.

Nach dem Kochen in eine Schüssel geben und das Wasser abtropfen lassen.

In eine Pfanne Öl, Schmalz und Knoblauch geben.

Lassen Sie den Knoblauch ein wenig bräunen und fügen Sie dann das Fleisch hinzu.

Lassen Sie es braten, ohne das Fleisch zu stark trocknen zu lassen.

Mit oder ohne Begleitung servieren.

Zutaten

  • -Halbschwanz / Henne
  • - Viel Knoblauch mit Haut (1 bis 2 Köpfe)
  • -Öl (3 Esslöffel)
  • -Schüssel Schweinefleisch (1 Löffel)
  • -1 Lorbeerblatt
  • -Salzig genug