Vorbereitung

Die Erdnuss sehr gut in den Mörser geben, bis sie pastenförmig wird. Das kochende Wasser hinzufügen, gut umrühren und durch ein feinmaschiges Sieb passieren.
Das Öl, die Zwiebel und der Knoblauch werden in einer Pfanne gehackt. Lass es bräunen.
Das geschnittene Huhn in Stücke schneiden und 2 Minuten schmecken lassen.
Erdnusswasser wird hinzugefügt.
Mit Piripiri, Salz und Pfeffer würzen.
Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie sie + - 30 Minuten kochen.
Mit weißem Reis servieren.

Zutaten

  • 1 Huhn
  • 2 Knoblauchzehen
  • Salz q.s.
  • Piri piri
  • 1 dl Öl
  • 1 große Zwiebel
  • 500 g ungesalzene Erdnüsse
  • + - 1 Liter heißes Wasser