Vorbereitung

Dies ist ein sehr typisches portugiesisches Gericht.
Der Name ist Trickster, aber es ist der Name, den die Leute geben, und es ist der Name, der genannt werden sollte

Alles wird kalt und roh zubereitet.
Nehmen Sie ein Stück eingeweichten Kabeljau, entfernen Sie Haut und Knochen und zerkleinern Sie es sehr gut.
Mit einem Tuch trocknen und alles Wasser herausdrücken.
Fügen Sie auf einer Platte den zerkleinerten Kabeljau hinzu, fügen Sie den fein gehackten Knoblauch und die Zwiebel hinzu und fügen Sie die gehackte Petersilie hinzu.
Fügen Sie das Olivenöl hinzu, Sie können Essig hinzufügen, wenn Sie bevorzugen.
Das Öl muss von guter Qualität und Menge sein, da der Kabeljau absorbiert
Alles gut mischen und kalt servieren

Zutaten

  • Ein Stück Lendenkabeljau
  • Olivenöl
  • Zwiebel
  • Knoblauch
  • Petersilie